2026-жылдын 20-январынан баштап борбордо резервдик эттин сатылышы башталат, анын даярдыгы дээрлик аяктаган. Улан-Батор администрациясынын маалыматына ылайык, уй этинин баасы 1 килограмм үчүн 15 000 тугрик, ал эми кой этинин баасы 1 килограмм үчүн 13 000 тугрик болот. Бул жылы 5000 тонна резервдик эт сатууга чыгарылат, анын 40% уй эти жана 60% кой эти. Ошондой эле 7-февралдан 17-февралга чейин шаардагы 18 пунктта резервдик эттин кеңейтилген сатылышы өтөт, бул монголдун Ай календары боюнча Жаңы жылын белгилөөгө арналган. Январь айында продукциянын сапаты жана коопсуздугу боюнча бир нече текшерүүлөр жүргүзүлдү, анын ичинде эки пландуу жана эки пландалбаган инспекция.
Борбордо жаз мезгилинде этке болгон өсүп жаткан суроо-талапты канааттандыруу үчүн, Улан-Батор шаар башкармалыгы жыл сайын резервдик запастарды даярдайт. Өткөн жылдын июнь айынан баштап резервдик этти жеткирүү үчүн ишканаларды тандоо жүргүзүлдү. Натижада, тандоодо катышкан 15 компаниядан тогузу тандалып алынып, азыркы учурда продукцияны даярдоого киришкен.
