Бул өткөн жылга салыштырмалуу 3,2% көбөйдү. Ошондой эле, короолордун саны да көбөйүп, 934 881 башка жетти, бул 2024-жылга салыштырганда 1,8% көп. Орточо жылдык сүт берүүсү бир короодон 2 114 кг түздү.
Маалыматтарга ылайык, өлкөдөгү айыл чарба продукциясынын 92,6% дыйкан (фермер) жана жеке үй чарбалары тарабынан түзүлөт. Кыргызстандагы сүт сектору да негизинен майда товар өндүрүшүнө багытталган.
| Сүт өндүрүшү, тонна | 1 823 796,7 | 1 881 506,0 | +3,2% |
| Короолордун саны, баш | 918 507 | 934 881 | +1,8% |
| Бир короодон орточо сүт берүүсү, кг | — | 2 114 | — |
Сүт өндүрүшүнүн региондору боюнча бөлүштүрүлүшү
Республикадагы сүт өндүрүшү теңсиз бөлүштүрүлгөн. Үч облустун — Чүй, Жалал-Абад жана Ош облустары — өлкөдөгү сүт өндүрүшүнүн 66%ын камсыз кылат. Чүй облусу, ири мүйүздүү малдын саны боюнча төртүнчү орунду ээлеп (жалпы короолордун 17%), жалпы сүт өндүрүшүнүн 26,3%ын өндүрөт, бул жергиликтүү малдын жогорку өндүрүмдүүлүгү менен түшүндүрүлөт.
Ош облусу, короолордун саны боюнча лидер болсо да (жалпы короолордун 22%), сүт өндүрүшүнүн көлөмү боюнча үчүнчү орунду ээлейт (19%). Ошондой эле Жалал-Абад облусунда да ушундай эле абал байкалат, анда 21% короолор жана 20,7% сүт өндүрүшү бар.
Бишкек жана Ош шаарлары жалпы өндүрүшкө аз гана салым кошуп, 1,1%дан азыраак. Бишкекте өндүрүш 2024-жылга салыштырмалуу 54%га төмөндөгөн, ал эми Ошто 88,1%га кыскарган.
| Чүй облусу | 495 577,3 | 107 | 26,3% | 314 639 | 17% |
| Жалал-Абад обл. | 389 529,8 | 102,2 | 20,7% | 390 230 | 21% |
| Ош облусу | 357 849,7 | 103,3 | 19% | 408 600 | 22% |
| Ысык-Көл обл. | 286 380,3 | 102,8 | 15,2% | 287 977 | 15,5% |
| Нарын облусу | 148 368,5 | 102,2 | 7,9% | 219 362 | 11,8% |
| Баткен облусу | 106 861,4 | 103,3 | 5,7% | 151 307 | 8,1% |
| Талас облусу | 77 377,1 | 100,8 | 4,1% | 70 556 | 3,8% |
| г. Ош | 10 325,2 | 88,1 | 0,5% | 11 207 | 0,6% |
| г. Бишкек | 9 236,7 | 54 | 0,5% | 4 599 | 0,2% |
| КР, жалпы | 1 881 506 | 103,2 | 100% | 1 859 010 | 100% |
Региондор боюнча өндүрүмдүүлүк
Республикада бир короодон орточо сүт берүүсү жылына 2 114 кг. Бирок, региондор арасында чоң айырмачылыктар бар. Бишкекте орточо сүт берүүсү 3 338,5 кгга жетет, бул өлкө боюнча орточо көрсөткүчтөн 1,6 эсе жогору. Чүй облусунда 3 203,2 кг, Талас облусунда 2 352,1 кг, ал эми Ысык-Көл облусунда 2 164 кг түзөт.
Башка региондор орточо республикалык деңгээлге жетпейт. Жогорку өндүрүмдүүлүк Чүй жана Ысык-Көл облустарынын чет жактарында байкалат, анда кайра иштетүү жана сатуу инфраструктурасы жакшы өнүккөн.
| г. Бишкек | 3 338,5 | 1,58x |
| Чүй облусу | 3 203,2 | 1,52x |
| Талас облусу | 2 352,1 | 1,11x |
| Ысык-Көл облусу | 2 164,0 | 1,02x |
| КР, орточо | 2 114,0 | 1,00x |
2026-жылдын 1-февралына карата эң жогорку сүт берүүсү Чүй облусунун Ысык-Ата районунда (241,8 кг), ошондой эле Кант (233,7 кг) жана Бишкек (208,5 кг) шаарларында катталган.
| Ысык-Ата | Чүй облусу | 5 236,6 | 244,7 |
| Жети-Огуз | Ысык-Көл облусу | 5 392 | 149,4 |
| Сокулук | Чүй облусу | 4 932 | 190,8 |
| Кара-Суу | Ош облусу | 4 770,9 | 104,3 |
| Москва | Чүй облусу | 3 636,7 | 196,2 |
| Ноокат | Ош облусу | 3 537,5 | 104,6 |
| Тюп | Ысык-Көл облусу | 3 250,4 | 140 |
| Ысык-Көл | Ысык-Көл облусу | 2 945,7 | 147,1 |
| Сузак | Жалал-Абад облусу | 2 739,6 | 69,2 |
| Чүй | Чүй облусу | 2 823,2 | 183,6 |
Сүттү чачып сатуунун баалары
2025-жылы чачып сатылган пастеризацияланбаган сүттүн орточо баасы литрине 62,49 сомду түздү, бул 2024-жылдын деңгээлинен 6% жогору (58,95 сом). Жыл ичинде баалардын динамикасы сезондук термелүүлөргө дуушар болуп, 2024-жылы байкалганга окшош.
2025-жылдын декабрь айында чачып сатылган сүттүн эң жогорку баасы Бишкекте катталган — литрине 76,44 сом, ал эми Ош облусунда 52,41 сомду түздү. Эң жогорку жана эң төмөнкү баанын ортосундагы айырма 24,03 сом, бул 45,8%га барабар.
2025-жылдын IV кварталында баалар бардык региондордо өстү, бирок Баткен жана Талас облустарында октябрь жана ноябрь айларында баалар туруктуу болуп, өсүш декабрь айында гана байкалган.
| г. Бишкек | 63,71 | 71,92 | 68,23 | 71,09 | 76,44 |
| г. Ош | 53,45 | 62,45 | 60 | 60,24 | 67,12 |
| Жалал-Абад обл. | 58,26 | 64,38 | 61,18 | 64,14 | 67,82 |
| Чүй облусу | 56,14 | 60,68 | 60,02 | 61,02 | 61,02 |
| Баткен облусу | 62,22 | 59,26 | 59,26 | 59,26 | 59,26 |
| Ысык-Көл облусу | 53,13 | 58,07 | 56,27 | 57,94 | 60 |
| Нарын облусу | 50,2 | 53,08 | 50 | 50 | 59,23 |
| Талас облусу | 49,82 | 52,83 | 52,71 | 52,71 | 53,06 |
| Ош облусу | 49,35 | 51,49 | 51,38 | 50,68 | 52,41 |
| КР боюнча орточо | 59,39 | 66,3 | 63,5 | 65,4 | 70 |
Сүт бааларынын айлык өзгөрүүлөрү
2025-жылы чачып сатылган сүт бааларынын индексинде сезондун термелүүлөрү байкалат. Марттан июлга чейин баалар төмөндөп, март жана июлда минимумга жетти (97,5%). Бул малдын жайытка чыгышы жана сүт сунушунун көбөйүшү менен байланыштуу.
Августтан баштап баалардын өсүшү башталды, октябрда сентябрга салыштырганда 7,2%га жетти. Декабрь айында дагы 7%га өстү. Ошентип, жылдын акыркы үч айында сүт баалары 17,3%га (октябрдан декабрга чейин) өстү.
| Январь | 100,8 | Орточо өсүш |
| Февраль | 100,3 | Туруктуу |
| Март | 97,5 | Төмөндөш |
| Апрель | 97,3 | Төмөндөш |
| Май | 98 | Төмөндөш |
| Июнь | 99,4 | Төмөндөш |
| Июль | 97,5 | Төмөндөш |
| Август | 100,1 | Туруктуу |
| Сентябрь | 101,4 | Өсүш башталышы |
| Октябрь | 107,2 | Резкий өсүш |
| Ноябрь | 102,4 | Өсүш |
| Декабрь | 107 | Резкий өсүш |
Сүт өндүрүүчүлөрдүн баалары
2025-жылы сүт өндүрүүчүлөрдүн бааларынын индекси 2024-жылдын ушул мезгилине салыштырганда 106% түздү. Өндүрүүчүлөрдүн бааларынын өсүшү бөлүштүрүү бааларынын жогорулашы менен бирге жүрдү — эки көрсөткүч жыл ичинде 6%га өстү.
Айлык динамиканы талдоо ошондой эле сезондук термелүүлөрдү көрсөтөт: жаз жана жай мезгилдеринде сатып алуу бааларынын төмөндөшү (июнда минимум — 93,3% майга салыштырганда) жана күздө өсүш. Эң чоң айлык өсүш октябрда болду: сентябрга салыштырганда +8,8%.
Жылдык көрсөткүчтө (өткөн жылдын ушул айына салыштырганда) сүт өндүрүүчүлөрдүн баалары 2024-жылдын деңгээлинен жогору болду, июндан башка айларда, анда төмөндөш байкалган. Эң жогорку ашыкча октябрда катталган (112,7% 2024-жылдын октябрына салыштырганда).
| Январь | 105 | 103,8 |
| Февраль | 100,4 | 105,5 |
| Март | 98,3 | 110,2 |
| Апрель | 99,3 | 105,7 |
| Май | 97,8 | 104,7 |
| Июнь | 93,3 | 96,5 |
| Июль | 103,4 | 102,6 |
| Август | 101,6 | 104,1 |
| Сентябрь | 101,6 | 104,2 |
| Октябрь | 108,8 | 112,7 |
| Ноябрь | 98,6 | 105 |
| Декабрь | 104,1 | 106 |
2025-жылы сүт 6%га кымбаттады. Салыштыруу үчүн, 2025-жылдын декабрь айында айыл чарба продукцияларынын жалпы баалары 2024-жылдын декабрына салыштырганда 15,5%га өстү. Ошентип, сүт бааларынын өсүшү башка айыл чарба товарларына салыштырганда азыраак болду.
Сүт азыктары, сыр жана жумуртка
2025-жылы «Сүт азыктары, сыр жана жумуртка» тобунун баалары 2024-жылдын декабрына салыштырганда 5,5%га өстү. Баалардын жогорулашы өлкөнүн бардык региондорунда байкалууда, Ош жана Талас облустарынан башка, анда 8,1% жана 1,4% төмөндөө катталган. Бул топтогу эң жогорку баалардын өсүшү Жалал-Абад облусунда 6,7%ды түздү.
2025-жылдын декабрь айында өткөн айга салыштырганда сүт азыктары, сыр жана жумуртканын баалары 4,3%га жогорулады, анын ичинде чачып сатылган сүт 7%га, ал эми жумуртка 7,3%га жогорулады.
| Сүт азыктары, сыр жана жумуртка | 104,3% | 105,5% | 101,3% |
| Азык-түлүк продуктуларынын жалпы | 101% | 109,9% | 100,8% |
Сүт жана сүт азыктарын керектөө
Үй чарбаларын изилдөө боюнча 2024-жылы адам башына сүт жана сүт азыктарын керектөө 19,2 кгды түздү, бул 2023-жылдын деңгээлинен (19,9 кг) төмөн, бирок 2020–2022-жылдардагы көрсөткүчтөрдөн жогору.
Акыркы беш жылдагы керектөө динамикасы 2020-жылы 18,2 кгдан 2023-жылы 19,9 кгга чейин өсүүнү көрсөтөт, 2024-жылы кичине төмөндөп калды. Сүт жана сүт азыктары азык-түлүк рационунда негизги категориялардын бири болуп калууда, ал эми нан (7,3 кг) жана жашылчаларга (17,8 кг) салыштырганда гана артта калууда, бирок абсолюттук килограммдарда сүт азыктары алдыңкы орунда.
| Сүт жана сүт азыктары | 18,2 | 18,5 | 18,4 | 19,9 | 19,2 |
| Жашылчалар жана мөмөлөр | 15,4 | 14,5 | 14,8 | 15,8 | 17,8 |
| Картөшкө | 8,9 | 9 | 8,8 | 8,9 | 8,5 |
| Нан жана нан азыктары | 7,3 | 5,8 | 7,3 | 6,9 | 7,3 |
| Жемиштер жана мөмөлөр | 2,8 | 2,7 | 3,7 | 5,8 | 6,3 |
| Эт жана эт азыктары | 3,6 | 3,7 | 3,9 | 3,9 | 4,2 |
Ички рыноктун сыйымдуулугу
2024-жылы сүт жана сүт азыктарынын ички рыноктун сыйымдуулугу 1 509 миң тоннаны түзүп, төрт жылда 175,7 миң тоннага көбөйдү (2020-жылы 1 333,3 миң тоннадан).
2025-жылы сүт өндүрүшүнүн көлөмү (1 881,5 миң тонна) 2024-жылдын рыногунун сыйымдуулугун 372,5 миң тоннага ашып, 24,7%ды түзөт. Бул өндүрүлгөн сүттүн төрттөн бир бөлүгү ички керектөө үчүн колдонулбай, кайра иштетүүгө, экспортко же мал азыгына кетип жатканын көрсөтөт.
| 2020 | 1 333,3 | 1 668 | +334,7 |
| 2021 | 1 374,1 | 1 698,9 | +324,8 |
| 2022 | 1 387,7 | 1 734,1 | +346,4 |
| 2023 | 1 532,6 | 1 777,6 | +245 |
| 2024 | 1 509 | 1 823,8 | +314,8 |
| 2025 | — | 1 881,5 | — |
Тарыхый динамика: 2018–2025
Карап жаткан мезгилдин ичинде Кыргызстанда сүт өндүрүшү туруктуу өсүүнү көрсөтүп келет. 2018-жылдан 2025-жылга чейин көлөм 291,8 миң тоннага (+18,4%) көбөйдү. Орточо жылдык өсүү темпи 2,4%ды түзөт.
| 2018 | 1 589,7 | — |
| 2019 | 1 627,8 | +2,4% |
| 2020 | 1 668 | +2,5% |
| 2021 | 1 698,9 | +1,9% |
| 2022 | 1 734,1 | +2,1% |
| 2023 | 1 777,6 | +2,5% |
| 2024 | 1 823,8 | +2,6% |
| 2025 | 1 881,5 | +3,2% |
2025-жыл байкалган мезгилдеги эң жогорку өсүү темпин көрсөттү — 3,2%.
