Кытайдан келген илимпоздор тарабынан жүргүзүлгөн жаңы изилдөөнүн жыйынтыгы боюнча, этти колдонуу ден соолук жана узак өмүр үчүн тоскоолдук кылбайт, эгер тамак-аш тең салмактуу болсо. Бул маалымат The American Journal of Clinical Nutrition журналында жарыяланды.
Эт аминокислоталардын маанилүү булагы болуп саналат, ал mTOR молекуласына таасир этет, ал карылык процесинде роль ойнойт. Мурдагы изилдөөлөр этти колдонбоо жүрөк-кан тамыр ооруларынын тобокелдигин төмөндөтүшү мүмкүн экенин көрсөткөн. Бирок толук өсүмдүк диетасы сөөктөр менен проблемаларды жаратып, сынууларды көбөйтүшү мүмкүн, бул кары адамдар үчүн өзгөчө кооптуу.
Изилдөөнүн жүрүшүндө Кытайдын борборлоштурулган медициналык базасынан 80 жаштан жогорку 5203 катышуучунун маалыматтары талданды. Алардын бардыгы жүрөк-кан тамыр оорулары, диабет же рак менен ооруган эмес. Алардын 80% дайыма эт жеп турушкан, ал эми калган бөлүгү вегетариандык диетаны карманып, айрым учурда гана жаныбарлардан алынган азыктарды кошушкан.
Изилдөөчүлөр катышуучулардын дене массасынын индексин да эске алышкан. Натижалар вегетариандык, жетишсиз салмактагы адамдардын 24% гана 100 жашка жеткенин, ал эми эт жегендердин арасында бул көрсөткүч 30% жакын болгонун көрсөткөн. Этти күн сайын жегендердин 100 жашка жетүү мүмкүнчүлүгү жогорулаган.
Илимпоздор мындай айырмачылык эттин көп белокту камтышы менен байланыштуу болушу мүмкүн деп эсептешет, бул булчуңдарды жана сөөктөрдү бекемдөөгө жардам берет — бул кары адамдар жана жетишсиз салмактагы адамдар үчүн өзгөчө маанилүү.
Изилдөөчүлөр кары адамдарга тең салмактуу тамактануу принциптерин сактоону, рационго жетиштүү көлөмдө бүтүн дан азыктарын, жашылчаларды жана жемиштерди киргизүүнү сунушташат.
Изилдөөнүн авторлору эт жана вегетариандык диеталардын экөө тең тамактануу баалуулугуна жана адамдын ден соолукка болгон индивидуалдык өзгөчөлүктөрүнө жараша оң же терс таасир көрсөтүшү мүмкүн экенин баса белгилешет.
