Ярмаркага жергиликтүү фермерлер, малчылар жана кайра иштетүүчү ишканалар катышып, өз продукцияларын түздөн-түз сатып алуучуларга сатууга мүмкүнчүлүк алышты. Орто адамдарды четтетүү азык-түлүктөрдү баасы боюнча жеткиликтүү кылып, өндүрүүчүлөр жана керектөөчүлөр үчүн пайдалуу шарттарды түздү. Мындай иш форматы базарды жаңы товарлар менен толтуруп, негизги азык-түлүктөрдүн баасынын өсүшүн токтотууга жардам берет.
