Рынки столицы, такие как "Аламедин", "Орто-Сай" и "Дордой-Дыйкан", продолжают свою работу, предлагая оптовую продажу мяса с раннего утра — с 5:00 до 6:00. Это позволяет обеспечить жителей и предпринимателей города качественной продукцией, как сообщает пресс-служба Минсельхоза Кыргызской Республики.
Каждый товар, поступающий на прилавки, проходит обязательный ветеринарный контроль. Перед тем как выдать разрешение на продажу, специалисты лабораторий проверяют происхождение мяса и наличие всех необходимых документов.
Такой подход направлен на защиту здоровья населения и предотвращение продажи некачественной продукции. Ведётся постоянный мониторинг соблюдения санитарно-ветеринарных норм на рынках города.
