На рынках Бишкека, таких как «Аламедин», «Орто-Сай» и «Дордой-Дыйкан», продолжается работа оптовых точек по продаже мяса. Торговля начинается с 5:00 до 6:00 утра.
Перед тем, как мясная продукция попадает на рынок, она проходит обязательный ветеринарный контроль. Сотрудники ветеринарной лаборатории, находящейся на месте, проверяют происхождение мяса, наличие сопроводительных документов и ветеринарных справок, прежде чем выдать разрешение на продажу.
Контрольные меры направлены на обеспечение безопасности граждан и предотвращение продажи продукции, не соответствующей установленным стандартам качества, подчеркнули в ведомстве.
