Процесс клеточного обновления активизируется именно во время временного ограничения калорий, когда организм переключается на использование внутренних резервов. При этом запускается механизм аутофагии – процесса, за открытие которого была присуждена Нобелевская премия по медицине в 2016 году. Во время аутофагии происходит естественная утилизация поврежденных клеточных структур.
Эффективность разгрузочных дней подтверждается масштабным исследованием Института питания РАН. В ходе шестимесячного эксперимента 200 добровольцев еженедельно практиковали разгрузочные дни. Результаты показали значительное улучшение биохимических показателей крови у 85% участников, включая нормализацию уровня холестерина и глюкозы.
Для безопасного проведения разгрузочных дней Зинченко рекомендует придерживаться нескольких правил. В первую очередь необходимо обеспечить достаточное потребление жидкости. Разгрузочные дни лучше проводить на монопродуктах – это может быть кефир, яблоки или гречневая каша. Важно адаптировать физическую активность и предварительно проконсультироваться с врачом для выявления возможных противопоказаний.
* Информация представлена исключительно в ознакомительных целях и не служит рекомендацией для лечения заболеваний
