Монголиядагы Социалисттик Республика Вьетнамдын Өзгөчө жана ыйгарым укуктуу элчиси Нгуен Дуан Тхан менен болгон жолугушууда, президенттин тышкы саясат боюнча кеңешчиси Одбаяр Эрдэнэцогт маанилүү маселелерди талкуулады. Бул тууралуу MiddleAsianNews маалымдайт.
Талкуу Монголиянын президенти Хурэлсух Ухнаанын 2023-жылы Вьетнамга жана Вьетнам президенти То Ламдын 2024-жылы Монголияга болгон визиттеринин учурунда жетишилген макулдашуулардын ишке ашырылышына арналды. Бул визиттердин натыйжасында эки өлкөнүн кызматташтыгын камтыган көптөгөн документтерге кол коюлган.
Өткөн жылы Монголия Вьетнамга айыл чарба жана тамак-аш өнөр жайы боюнча кызматташуу алкагында 100 тонна козу этин жеткирген.
Нгуен Дуан Тхан элчисинин айтымында, Вьетнамда монгол козусунан жасалган төрт түрдөгү продукция өндүрүү жана сатуу башталды.
Талкуу учурунда мамлекеттик визиттен кийин ишке ашырылуучу иш планын активдештирүү боюнча чаралар, ошондой эле экономика, соода, маданият жана билим берүү сыяктуу тармактарда кызматташтыкты тереңдетүү маселелери каралды.
Козу эти, үй козусунун (Capra hircus) эти болуп, Монголияда эң популярдуу кызыл эттердин бири болуп саналат. Бул диеталык продукт, калориясы төмөн жана белоктор менен аминокислоталарга бай, бул аны ар кандай даярдоо ыкмалары үчүн универсалдуу кылат.
Смекталуу сапаттары боюнча козу эти кой этине окшош, бирок ал таттуу говядинадан айырмаланып, орто солонку даамга ээ. Жаш козу эти ачык роза түсүндө, ал эми улуу жаныбарлардын эти кирпич кызыл түскө ээ болуп, абада карайт. Козу майы болсо, таза ак түскө ээ.
Козу эти B тобундагы витаминдердин, ошондой эле пантотен кислотасы, фолий кислотасы жана парааминобензой кислотасы, анын ичинде холиндин мыкты булагы болуп саналат. A, B1 жана B2 витаминдеринин мазмуну боюнча ал башка айыл чарба жаныбарларынын этинен кыйла жогору турат.
