Саламат, 40 жашта, Turmush’тун кабарчысы менен сүйлөшүп, Гулдана менен таанышканы «Гавайи» эс алуу зонасынын ашканасында болгонун билдирди.
Жубайлар Онбир-Жылга айылында ашпозчулар катары иштешет. Алар үйлөнүү тойлоруна, майрамдарга жана башка иш-чараларга тамак даярдоо кызматтарын сунушташат.
Келечектеги Нооруз майрамына алар Бурана айылына барышып, той үчүн чоң казанда плов даярдашты.
«Балалыгымдан бери ашпозчулукка кызыгып келем. 7-класста нан бышырууну үйрөндүм. Биздин үй-бүлөдө үч бала бар: мен, улуу эжем жана кичүү агам. Эжем мектепти бүтүп, мен үйдөгү милдеттерди өз мойнума алууга туура келди. Ата-энем кеткенде, мен өзүмдү жана агамды карап, жөнөкөй тамактарды даярдадым. Бул менин ашпозчулукка болгон кызыгуумду күчөттү», — деди ал.
Саламат ошондой эле Россияда япон жана кытай ашканаларын окуп, андан кийин Кыргызстандагы профессионалдык лицей №24тү аяктаган. Ал 20 жылдан бери ар кандай кафе, ресторандар жана эс алуу зоналарында иштейт. Азыркы учурда, жубайы менен бирге, алар майрамдык иш-чараларга заказдарды кабыл алып, кардарлары үчүн тамак-аш даярдашат. «Биз балдарды тарбиялап, билим берип, үй-бүлөнү камсыздап жатабыз», — деп кошумчалады ал.
Саламаттын жубайы Гулдана 2011-жылы, алар таанышкан ошол ашканадан карьерасын баштаган. «Биз бирге иштедик, жана биздин ортобузда симпатия пайда болду, бул 2012-жылдын 7-майында үйлөнүүгө алып келди. Биздин үч кыз жана бир уулубуз бар, алар да бизге иште жардам беришет — бул үй-бүлөлүк иш», — деди ал.
Семья конокторду кабыл алууну жана майрамдарды уюштурууну жакшы көрөт. «Биз конокторду кабыл алуудан коркпойбуз жана столдорду кооздоп уюштурууну жакшы көрөбүз», — деп улантты Саламат.
«Тойлорго даярданганда, мен дайыма тамактын санын эсептейм, жетиштүү болушу үчүн. Эгер азыктар калса, мен кошумча бир нерсе даярдай алам, конокторду тамак-ашсыз калтырбаш үчүн», — деп жыйынтыктады ал.
Объектилер
Спутник
⛶
