Саламат, 40 лет, поделился с корреспондентом Turmush, что их знакомство с Гулданой произошло на кухне зоны отдыха «Гавайи».
Супруги работают поварами в своем родном селе Онбир-Жылга. Они предлагают услуги по приготовлению еды на заказ для свадеб, праздников и других мероприятий.
На ближайший праздник Нооруз они отправились в село Бурана, где по просьбе готовили плов в большом казане для торжества.
«С детства я увлекался кулинарией. В 7 классе я научился печь хлеб. В нашей семье трое детей: я, старшая сестра и младший брат. После окончания школы сестры, мне пришлось взять на себя обязанности по дому. В то время, когда родители уезжали, я заботился о себе и брате, готовя простую еду. Это только укрепило мой интерес к кулинарии», — рассказал он.
Саламат также прошел обучение в России, изучая японскую и китайскую кухни, а затем окончил профессиональный лицей №24 в Кыргызстане. На протяжении 20 лет он работает в различных кафе, ресторанах и зонах отдыха. В настоящее время, вместе с женой, они принимают заказы на праздничные мероприятия, создавая угощения для своих клиентов. «Мы воспитываем детей, обучаем их и обеспечиваем семью», — добавил он.
Супруга Саламата, Гулдана, начала свою карьеру в 2011 году на той же кухне, где они встретились. «Мы работали вместе, и между нами возникла симпатия, что в итоге привело к свадьбе 7 мая 2012 года. У нас три дочери и один сын, и они тоже помогают нам в работе — это уже семейное дело», — отметил он.
Семья любит принимать гостей и организовывать праздники. «Мы не боимся принимать гостей и любим красиво оформлять столы», — продолжил Саламат.
«При подготовке к торжествам я всегда рассчитываю количество еды, чтобы её было достаточно. Если остаются продукты, я могу приготовить что-то дополнительное, чтобы не оставлять гостей без угощений», — заключил он.
Объекты
Спутник
⛶
