Turmushтун кабарчысы кургатылган абрикостордун актуалдуу бааларын тактады.
Аймактын көпчүлүк тургундары айыл чарба менен алектенишкендиктен, базарларда дайыма көп продукция сунушталат. Баалар базардан базарга айырмаланат, бул фермерлердин эмгегин чагылдырат. Учурдагы учурда баалар өткөн жумага салыштырмалуу жогорулады: кээ бир сорттор 500 сомго чейин жетет.
«Эмделген «кандек» баасы сапатына жараша өзгөрүп, 250 сомго чейин жетиши мүмкүн. «Баргек» сорту 350дөн 450 сомго чейин турат, ал эми эң кымбат үлгүсү 410 сомго сатылды. Кара абрикостун баасы 100дөн 400 сомго чейин, бүгүнкү күндө эң кымбаты 380 сомго сатылды», — деп бөлүштү Баткендин тургуну Жумантай Тажибай уулу.
Эмделбеген «кандек» 150 сомдон сатып алууга болот. Ошондой эле сатууда «сникерс» бар — бул эмделбеген «баргек», анын ичинде чочконун уругун сындырып, ядросун салат, анын баасы 400 сомго чейин жетет. Баалар ар жумада өзгөрүп турат, учурда өткөн базарга салыштырмалуу бир аз жогорулады.
Сатып алуучулар, адатта, Ош, Бишкек жана коңшу өлкөлөргө продукция жиберген делдалдар болуп саналат.
Баткен районунда абрикостор базарлары эки жерде жайгашкан: Баткен шаарында жана Кара-Бак айылында.
Маалымат
«Баргек» — уругу жок кургатылган абрикос.
Аны даярдоо үчүн абрикосторду жайгаштырып, түтүнгө күйгүзүп, пленка менен бир күнгө жаап коюшат. Түтүндөн кийин мөмөлөрдүн түсү өзгөрөт, андан кийин аларды нурунун астында кургатуу үчүн калтырышат. Андан соң уругун чыгарып, кайрадан кургатуу үчүн жайгаштырышат.
«Баргекти» бир жума бою кургатуу керек.
Урюк «Кандак» — уругу бар кургатылган абрикос сорту, Тажикстанда эң таттуу сорттордун бири катары белгилүү (аталышы «шекер» деп которулат). Кичинекей мөмөлөр күндүн астында даракта кургатылып, табигый күрөң же кара-апельсин түстө болуп, жогорку калий жана витаминдердин мазмуну менен жүрөккө пайдалуу.
