Шекер. Шекерди ашыкча колдонуу салмактын жогорулашына, семирүүгө, диабетке жана жүрөк ооруларына байланыштуу.
Тамактануу үчүн сунушталган күндөлүк норма: 50 граммдан ашпашы керек (бул болжол менен 10 чай кашыкка барабар).
Туз. Тузду жогору колдонуу кан басымынын жогорулашына жана инфаркт менен инсульттун өнүгүү тобокелдигин жогорулатууга алып келиши мүмкүн.
Тамактануу үчүн сунушталган күндөлүк норма: 5 граммдан ашпашы керек (болжол менен 1 чай кашык).
Трансжирлер ар кандай рафинирленген майларда, маргаринде жана бышыруу үчүн колдонулган майларда кездешет. Алардын ашыкча болушу жүрөк-кан тамыр оорулары, диабет, семирүү жана гипертониянын пайда болуу мүмкүнчүлүгүн жогорулатат.
Күндөлүк норма: 1-2 грамм.
Көптөгөн азыктарда шекер, туз жана трансжирлер бар экенин эске алуу маанилүү.
Докторлор күн сайын жашылчалар жана жемиштерди көбүрөөк жеп турууну сунушташат, анткени бул организмге керектүү витаминдерди жана микроэлементтерди алууга жардам берет, ошондой эле инфекциялык эмес оорулардын тобокелдигин төмөндөтөт.
«Күн сайын беш порция же 400 грамм жемиштерди жана жашылчаларды жеп турууга аракет кылыңыз. Порция дегенде бир жемиш жана үч аш кашык ар кандай жашылчаларды түшүнүү керек, картошкону эсепке албаганда», — деп белгилешет РЦУЗ адистери.
1
Семьяда ден соолукка пайдалуу тамактанууну киргизүү боюнча сунуштар
- Күнүмдүк рациондон тузду жана шекерди алып салуу.
- Менюга жашылчаларды жана жемиштерди, мүмкүн болсо сезондук, көбүрөөк кошуу.
- Жаңы салаттарды туздабаңыз, аларды лимон ширеси менен майлаңыз.
- Тамактын даамын жакшыртуу үчүн жыпар жыттуу заттарды жана татымалдарды, мисалы, жашылчаларды, лавр жапырагын, кара мурчту, кардамонду жана лимонду колдонуу.
- Шекерсиз үй шартында жасалган компотторду жана кайнатылган сууну таттуу газдалган ичимдиктердин ордуна колдонуу.
- Таттууларды (печенье, кэнди, пирожный, вафли) кургатылган жемиштер жана жаңгактар (жүзүм, курага, чийки өрүк, туздалбаган жержаңгак, грек жаңгагы, финик жана башка) менен алмаштырууга болот.
- Чипстер жана кириешектердин ордуна үй шартында жасалган кургатылган нан жана жаңгактарды колдонуу.
- Жашылчаларды жана жемиштерди консервалоо үчүн кургатуу жана тоңдуруу жакшы.
- Тамакты столго берер алдында туз кошпоо.
- Жолугушууларда жана майрамдарда таттуулардын ордуна жемиштерди алып келүү.
