Фестиваль сумолока пройдет в Чуйской области на территории историко-археологического комплекса «Башня Бурана» согласно информации, предоставленной организатором события Элнурой Кулуевой.
Во время мероприятия планируется установка десяти казанов, в которых участники смогут совместно готовить это традиционное блюдо. Приглашаются все желающие, как местные жители, так и гости региона.
Цель фестиваля заключается в сохранении национальных традиций и объединении людей вокруг древнего весеннего ритуала.
Сумолок — это традиционное блюдо, распространенное среди народов Центральной Азии, которое готовят из пророщенной пшеницы, муки и растительного масла. Его обычно варят в больших казанах в течение 10-12 часов накануне праздника Нооруз. Приготовление сопровождается песнями, танцами и совместной деятельностью, что делает сумолок символом единства, достатка и обновления.
