Для более глубокого понимания механизма действия черного тмина ученые исследовали его влияние на жировые клетки. Выяснилось, что экстракт тмина подавляет адипогенез — процесс, ответственный за формирование и созревание жировых клеток, предотвращая накопление жировых капель и развитие жировой ткани.
Кодзима-Юаса отметила: "Наши результаты подтверждают, что черный тмин может выступать в качестве функционального продукта для предотвращения ожирения и обменных нарушений". Она добавила, что снижение уровня липидов было продемонстрировано на основе реального клинического исследования.
В будущем ученые планируют расширить свои исследования и провести более крупные долгосрочные эксперименты, чтобы оценить влияние черного тмина на инсулинорезистентность и воспалительные маркеры, связанные с диабетом.
