Создатель записи называет отварной говяжий язык с признаками разложения, а в холодец добавляют некачественный желатин.
Согласно информации Дарии Жапаровой, руководителя отдела гигиены питания Ошского городского центра санитарно-эпидемиологического надзора, их организация не давала разрешение на открытие таких торговых точек. «Мы выступали против функционирования ифтар-базаров и направляли предписания в мэрию и муниципальные территориальные управления (МТУ). В отличие от прошлых лет, в этом году мы рекомендовали не выдавать разрешения. Тем не менее, торговцы подписали контракты с управлением муниципальной собственности и продолжают свою деятельность», — отметила она, добавив, что контроль за уличной торговлей находится в ведении МТУ и УВД города Ош.
Жылдызбек Сактанов, руководитель территориального управления «Кызыл-Кыштак», сообщил, что ситуация находится под контролем. «Торговцы получили разрешение от мэрии. Мы следим за соблюдением санитарных норм и предотвращаем выход торговли на проезжую часть. Продавцы стараются соблюдать чистоту. Этот рынок работает каждый год, однако полноценного официального разрешения ему в действительности не выдано», — добавил он.
Мирлан Казыбай уулу, начальник отдела градостроительства и муниципальной собственности мэрии города Ош, объяснил, что в этом году разрешено открытие ифтар-базаров лишь в двух местах — на улицах Моминова и 8 Марта. «Сначала планировалось не выдавать разрешения на ифтар-базары в этом году. Однако торговцы обратились к нам с просьбой, взяв на себя обязательства по соблюдению всех норм, и были подписаны контракты. В результате постоянных обращений предпринимателей было решено разрешить их деятельность. В настоящее время рынок находится под ежедневным контролем», — сообщил он.
