Семечки подсолнечника богаты полезными для человеческого организма аминокислотами и жирами, благодаря чему могут защищать сердечно-сосудистую систему от развития опасных недугов, а также уменьшать уровень сахара в крови. Как пишет портал Eat This, Not That!, об этом рассказал диетолог Томи Амидор.
При систематическом употреблении очищенных семечек подсолнуха организм получает необходимые для нормальной жизнедеятельности полиненасыщенные жирные кислоты. Эти вещества снижают активность воспалительных процессов, а также способствуют повышению эластичности стенок сосудов.
Как отметил эксперт в области здорового питания Томи Амидор, семечки могут эффективно понижать кровяное давление*, из-за которого происходит деградация сосудов, усиливающая вероятность инсультов и инфарктов. Существуют научные работы, которые показывают, что регулярное употребление семян подсолнуха может укрепить здоровье сердечно-сосудистой системы.
Другой важный аспект — в семенах подсолнечника есть хлорогеновая кислота, которая положительно воздействует на уровень сахара в крови. Как итог, семечки помогают оптимизировать уровень глюкозы, и, таким образом, редуцировать риск развития метаболического синдрома, ожирения и диабета.
* Информация представлена исключительно в ознакомительных целях и не служит рекомендацией для лечения заболеваний
