Food and Humanity (FH) журналына жарыяланган изилдөө, кант жана майлардын жогору мазмуну бар таңкы тамактануу, тамактангандан кийинки биринчи сааттарда дене жана акыл-эсиңизди начарлатышы мүмкүн экенин аныктады.
Эксперименттин алкагында жаш аялдарга ар кандай күндөрдө эки түрдөгү таңкы тамак сунушталды: теңдештирилген жана жогору майлуу таттуу, калориялык мазмуну бирдей болуп калды. Натижалар катышуучулардын таттуу жана майлуу таңкы тамактан кийин уйкусу келип, пландоо жана алар арасында өтүү тапшырмаларын аткарууда начарлап жатканын көрсөттү. Бул когнитивдик функциялар көңүл буруу, үйрөнүү жана иштөө эффективдүүлүгү менен байланыштуу. Карама-каршы, теңдештирилген таңкы тамак, тамактангандан кийин сергектик жана энергиянын субъективдүү сезимин жогорулатууга жардам берди.
Физиологиялык маалыматтар бул жыйынтыктарды тастыктады: таттуу жана майлуу таңкы тамак нерв системасынын "тыныгуу режиминин" үстөмдүгүн жаратты. Бул жүрөк согуусунун ылдамдыгынын төмөндөшүн жана адатта эс алуу учурунда активдүү болгон парасимпатикалык нерв системасынын активдешүүсүн билдирет. Мындай таасир кечинде пайдалуу болушу мүмкүн, бирок таңкы убакта активдүү акыл-эс ишине тоскоолдук кылат.
Изилдөө авторлору алардын иши убакыт менен чектелгенин белгилешет, бирок натыйжалар таңкы тамактын тандоосунун маанилүүлүгүн баса белгилейт. Укумуштуулар таттуу бышырылган тамактардан жана майлуу азыктардан баштоо адаты, көңүлдү начарлатышы, концентрацияны төмөндөтүшү жана иштөө жөндөмүнө терс таасир этүүсү мүмкүн экенин айтышат, айрыкча аялдар үчүн.
