Азаматова подчеркнула, что бамия является многообещающей культурой благодаря своей высокой пищевой ценности и стабильному спросу на международных рынках.
«Эта культура характеризуется низкой калорийностью и богатым содержанием витаминов A и C, а также таких минералов, как калий и кальций. В условиях Кыргызстана, соблюдая агротехнические нормы и правильно подбирая сорта, фермеры могут рассчитывать на урожай до 800 кг с 10 соток, тогда как в более развитых странах этот показатель достигает 4 тонн», — добавила она.
По её словам, бамия предпочитает тёплый климат и наилучшим образом растёт в южных областях Кыргызстана — Баткенской, Ошской и Жалал-Абадской, а также в некоторых районах Чуйской области. Это растение не предъявляет строгих требований к типу почвы, но наилучшие результаты наблюдаются на рыхлых и хорошо дренированных почвах с нейтральным pH.
Для посева 10 соток необходимо около 1,5-2 кг семян. Бамия может использоваться как в свежем виде, так и после переработки, включая заморозку, сушку и консервирование.
В мировом масштабе основными производителями бамии являются страны Азии, и в этом контексте Индия занимает лидирующие позиции по объёмам производства. Выращенная продукция в основном экспортируется в страны Ближнего Востока и Европы, что открывает возможности для развития экспортного потенциала и в Кыргызстане.
Справка: Бамия — это однолетнее травянистое растение, которое предпочитает тёплый климат и обладает высокой устойчивостью к засухе. У данного растения мощная корневая система, и у диких сортов, произрастающих в естественной среде, стержневой корень может углубляться в почву на 1-1,5 метра.
