В Бишкеке прошло культурное мероприятие, организованное Посольством Индии в Кыргызстане, под названием «Индийская чайная культура — больше чем просто чай». Целью события стало знакомство кыргызстанцев с традициями чаепития и разнообразием индийских чаев.
Шеф-повар Чинмай Бадодекар отметил, что индийский чай — это не только напиток, но и важный элемент общения и культуры. «Мы стремимся представить кыргызстанцам богатство индийского чая и различные способы его заваривания. В Индии, как и у вас, пьют два основных вида чая — гранулированный и листовой», — добавил он.
Предложение чая в Индии воспринимается как жест дружбы.
Каждая индийская семья имеет свои уникальные традиции приготовления чая: кто-то добавляет молоко, специи или другие ингредиенты, создавая тем самым особенные рецепты.
Открытие мероприятия началось с зажигания церемониальной лампы, символизирующей гармонию и свет. В церемонии участвовали Чрезвычайный и Полномочный Посол Индии в Кыргызстане Бирендер Сингх Ядав и глава Конгресса женщин в Кыргызстане Замира Акбагышева, а также другие гости.
По словам посла, чай во всем мире является не просто напитком, а символом культуры, единства и преемственности поколений.
Индия занимает второе место в мире по производству чая, который высоко ценится людьми разных культур и стран.
Бирендер Сингх Ядав
Замира Акбагышева поделилась своими воспоминаниями о индийском чае. «В детстве, когда училась в третьем классе, я всегда обращала внимание на чай с изображением слона в магазине. Я стояла в длинной очереди, чтобы купить его для своей семьи. С тех пор у меня остались особые чувства к индийскому чаю», — рассказала она.
Она также подчеркнула, что стоит помнить о том, сколько труда требуется для сбора чая. «Женщины собирают его под палящим солнцем, и его нужно ценить», — добавила Акбагышева.
В рамках мероприятия были представлены четыре разновидности индийского чая: ассам, дарджилинг, милдери и масала, каждая из которых отличается сортом и способом заваривания. Масала, например, представляет собой чай с добавлением корицы, кардамона, гвоздики, перца, аниса и молока, что делает его уникальным для каждого индийца.
Организаторы мероприятия отметили, что подобные события способствуют укреплению культурных связей между Индией и Кыргызстаном и помогают лучше понять традиции и ценности двух народов.
