Для десерта предлагаем следующие рецепты.
Десерт «С днем рождения».
Есть на свете одно лакомство, которое любят и взрослые и дети. Это мороженое. Еще в древности люди научились делать мороженое из замерзшего молока и сметаны. Их замораживали, а потом полученный белый лед мелко кололи, раскладывали в чашки, засыпали ягодами и фруктами, заливали медом. Вот и получался сладкий десерт, который подавали в конце трапезы.
Десерт, основой которого является мороженое, на детском празднике пользуется заслуженным успехом. Если вы купите несколько пачек обычного семейного пломбира и нужным образом оформите его, то восторг гостей будет обеспечен. Учтите только, что для подачи такого десерта на стол желательно приобрести специальную посуду.
Нагретой ложкой сделайте из пломбира шарики и разложите в вазочки-креманки. Добавьте к мороженому наполнители и в каждую вазочку положите маленькую десертную ложку с витой ручкой.
В качестве наполнителя можно использовать толченые орехи, тертый шоколад, промытый изюм, нарезанные на кусочки чернослив и разноцветный мармелад.
Выпечка печенья к чаю в форме сердечек.
Делается заранее. Предлагаем простой рецепт с большим выходом печенья: 0,5 литра кефира, 2 стакана сахара, 1 яйцо — желток в тесто, белок для глазури, неполная чайная ложка соды, муки столько, чтобы тесто получилось некрутое. Тесто раскатать, вырезать печенье в форме сердечек. Положить на смазанный маслом лист — и в духовку. Горячее печенье мазать взбитым белком с сахаром (1/2 стакана сахара). В белок можно добавить красной пищевой краски, и тогда сердечки будут красными. Подавать такой десерт можно с соком, чаем или с какао.
Если вы организуете конкурсы на празднике, печенье можно выдавать победителям в качестве вознаграждения.
