В интервью с корреспондентом Turmush он поделился своим жизненным путем и деталями своей работы.
Родился Дмитрий в 1985 году, сейчас он женат и воспитывает двоих детей. Интерес к пчеловодству возник у него в детстве, но серьезно заниматься этим он начал только в 18 лет, когда отец преподнёс ему двадцать пчелиных семей.
«Мой дед по материнской линии был пчеловодом, у него была казенная и собственная пасека, в сумме 200-250 семей. Эти пчёлы перешли к моим родителям, а отец начал заниматься пчеловодством в 20 лет и имеет 43-летний опыт. Я всегда был рядом с ним, помогал по мере взросления. Отец учил меня: «Своё дело надо любить, только тогда будет результат». Он часто наблюдал за каждой пчелой, объясняя мне, какую пыльцу они собирают. Мы ездили по горам и полям, где он рассказывал о медоносах и жизни пчел в улье. Мне всегда нравилось работать наедине с природой», - вспоминает Дмитрий.
По его словам, труд пчеловода не прекращается на протяжении всего года. В теплое время года он занимается уходом за ульями, контролем состояния семей и сбором меда, а зимой — подготовкой к зимовке, профилактикой заболеваний и созданием условий для нового сезона. Дмитрий подчеркивает, насколько важно поддерживать чистоту на пасеке.
«Главные аспекты пчеловодства — это спокойствие и аккуратность. Чистота на пасеке, правильный осмотр, наличие сильной матки и семьи, достаточный запас корма, вентиляция и поддержание температуры — это ключевые факторы. Борьба с болезнями, предотвращение роения, подготовка к зиме и наблюдательность также играют важную роль», - добавляет он.
Дмитрий работает с породами карника и бакфаст. Карника известна своим спокойным темпераментом, высокой продуктивностью и хорошей адаптацией к климату региона. Бакфаст, в свою очередь, также отличается высокой продуктивностью и имеет свои плюсы в разведении.
Он оценивает прошедший сезон как средний: засуха и нехватка осадков снизили количество нектара из-за выеденных горных пастбищ.
«Сезон не был критическим, но и не идеальным с точки зрения постоянного взятка. Из-за сухости и уменьшения осадков число волчков на пасеке возросло», - отметил Дмитрий.
На своей пасеке он производит разнообразные виды меда — горный, разнотравный и полевой, а также соты, воск, свечи, настойки из прополиса и подмора, пыльцу и пергу. Его продукция реализуется на рынках и ярмарках, в основном постоянным клиентам.
Дмитрий подчеркивает, что настоящий мед обязательно кристаллизуется, что является признаком его подлинности, и советует покупать мед у проверенных пасечников, а не у перекупщиков.
Начинающим пчеловодам он рекомендует начинать с двух-трех семей, спокойно работать, наблюдать за пчелами и следить за здоровьем семей, постепенно накапливая опыт.
По его словам, это тяжёлый труд, требующий терпения и любви.
В будущем Дмитрий планирует расширять свою пасеку, улучшать оборудование, экспериментировать с новыми породами маток и развивать прямую реализацию меда, мечтая о том, чтобы его продукция доходила до покупателей свежей и без посредников.
Среди множества воспоминаний, Дмитрий особенно выделяет один случай из своих поездок в горы Каркыра.
«Мы находились в горах Каркыра, где сменщик должен был заменить моего отца. Не дождавшись его, мы отдали оставшиеся продукты собакам, но сменщик так и не приехал из-за семейных обстоятельств. Магазинов поблизости не было, а есть хотелось. Я помню, как мы с отцом грызли сухари и запивали их водой, варили суп на луковом бульоне. Узнав о нашей ситуации, чабаны привезли нам продукты, и так мы продержались еще неделю, пока не появился сменщик», - рассказывает он.
Эта история, по мнению Дмитрия, подчеркивает, насколько непредсказуемой может быть работа пчеловода и как важна поддержка и взаимопомощь среди людей, проживающих рядом с горами.
