В ходе нового исследования коллектив учёных обнаружил связь между потреблением клетчатки и улучшением мыслительных функций.*
Результаты исследования опубликованы в журнале Nature Communications. Они доказали, что испытуемые в возрасте более 60 лет, которые принимали добавки к пище, содержащие пребиотическую клетчатку, намного лучше справились с заданиями тестов на память и мышление в сравнении с представителями контрольной группы.
Эксперимент длился в течение 12 недель, в нем принимали участие несколько десятков человек, это были пары близнецов. Кто принимал пребиотик, а кто плацебо, сами участники опыта не знали.
Все волонтеры каждый день в меню имели также белковую пищевую добавку. Они тренировались, выполняя упражнения с отягощениями. В итоге принимавшие добавки делали в когнитивных текстах вдвое меньше ошибок, чем другие участники.
Через 12 недель также были взяты анализы образцов стула испытуемых. Принимавшие пребиотики также отличались большим объемом бифидобактерий (полезных кишечных бактерий), которые способствуют улучшению когнитивных функций.
Напомним, клетчатки много во фруктах и овощах, крупах и цельнозерновых продуктах, в бобовых.
Правда, тут есть и один тревожный нюанс. Как показало другое исследование, городские жители все больше утрачивают способность переваривать растительную пищу. По крайней мере, некоторые ее компоненты…
* Информация представлена исключительно в ознакомительных целях и не служит рекомендацией для лечения заболеваний
