Масштабное исследование показало значительную роль кофе в профилактике онкологических заболеваний печени. Группа исследователей провела масштабный анализ, результаты которого были представлены в издании The Lancet Oncology.
В ходе научной работы специалисты из Университета Квинс в Белфасте проанализировали данные 472 000 человек, изучив их пищевые предпочтения и состояние здоровья. Примечательно, что три четверти участников исследования были постоянными потребителями кофе.
За время наблюдения медики зарегистрировали 3500 случаев онкологических заболеваний, причем подавляющее большинство из них (88%) пришлось на гепатоцеллюлярную карциному – самую распространенную форму первичного рака печени.
Детальный анализ собранных данных выявил существенную закономерность: у людей, регулярно пьющих кофе, вероятность развития рака печени оказалась вдвое ниже. Защитные свойства напитка проявлялись даже у тех, кто подвергался дополнительным факторам риска – курил или употреблял алкоголь.
Биохимические исследования продемонстрировали механизм защитного действия: содержащиеся в кофе полифенолы почти вдвое снижают интенсивность воспалительных процессов в печени и оказывают защитное действие на ее ткани. При этом ученые отмечают, что положительный эффект кофе не распространяется на профилактику рака желудка и кишечника.
* Информация представлена исключительно в ознакомительных целях и не служит рекомендацией для лечения заболеваний
