Специалисты канадского Университета Ватерлоо установили, что после длительного голодания метаболизм мужчин лучше реагирует на пищу с высоким содержанием углеводов. А для женщин по утрам более полезна пища с высоким содержанием жиров. Результатами исследования авторы поделились в журнале Computers in Biology and Medicine (СВМ).
В исследовании были задействованы здоровые молодые мужчины и женщины. Ученые провели четыре эксперимента, отслеживая реакцию организма на пищу после ночного голодания от 12 до 14 часов. В разных экспериментах организаторы опытов миксовали жиры и углеводы и наблюдали за ответом участников.
Выяснилось, что мужской метаболизм лучше принимает пищу с высокой концентрацией углеводов после долгого голодания. Например, каши. Женщинам предпочтительнее высокожировая пища, в частности, омлет и авокадо. По утрам хорошо усваиваются питательные вещества именно из такой еды.
Ученые уточнили, что в женском организме жировые отложения во время голодания сжигаются интенсивнее, чем у мужчин.
Новый радикальный способ замедления старения предложил американский исследователь, профессор генетики Жан Эбер. О нем мы недавно рассказали в нашей публикации.
