Клетчатка, как известно, является важной частью здорового питания, однако менее 10% американцев потребляют минимальное рекомендуемое количество. Исследование Стэнфордской медицинской школы может, наконец, убедить многих людей наполнять свои тарелки бобами, орехами, крестоцветными овощами, авокадо и другими продуктами, богатыми клетчаткой.
Исследование, опубликованное в журнале Nature Metabolism, выявило прямые эпигенетические эффекты двух распространенных побочных продуктов переваривания клетчатки и обнаружило, что некоторые изменения в экспрессии генов оказывают противораковое действие.
Когда мы едим клетчатку, микробиом кишечника вырабатывает короткоцепочечные жирные кислоты. Эти соединения — не просто источник энергии для нас: давно предполагалось, что они косвенно влияют на функцию генов. Исследователи проследили, как две наиболее распространенные короткоцепочечные жирные кислоты в нашем кишечнике, пропионат и бутират, изменили экспрессию генов в здоровых клетках человека, в обработанных и необработанных клетках рака толстой кишки человека и в кишечнике мышей.
Они обнаружили прямые эпигенетические изменения в определенных генах, которые регулируют пролиферацию и дифференциацию клеток, а также апоптоз или заранее запрограммированные процессы гибели клеток. Все это важно для прерывания или контроля неконтролируемого роста клеток, который лежит в основе рака.
«Мы обнаружили прямую связь между употреблением клетчатки и модуляцией функции генов, которая оказывает противораковое действие, и мы считаем, что это, вероятно, глобальный механизм, поскольку короткоцепочечные жирные кислоты, которые образуются в результате переваривания клетчатки, могут перемещаться по всему организму», — сказал профессор Майкл Снайдер из Стэнфордского университета. «Обычно рацион людей беден клетчаткой, а это значит, что их микробиом не получает достаточного питания и не может вырабатывать столько короткоцепочечных жирных кислот, сколько ему положено. Это не идет на пользу нашему здоровью».
Учитывая тревожные показатели заболеваемости раком толстой кишки среди молодых людей, результаты исследования также могут подтолкнуть к обсуждению и исследованию возможных синергетических эффектов диеты и лечения рака.
«Определив гены-мишени этих важных молекул, мы сможем понять, как клетчатка оказывает свое благотворное действие и что идет не так при раке», — добавил Снайдер.
* Информация представлена исключительно в ознакомительных целях и не служит рекомендацией для лечения заболеваний
