Сотрудники из Университета Маккуори в Сиднее выяснили, что в крови каждой второй попавшей под исследование курицы содержание свинца превышает норму. Более того, в большей половине яиц, которые прошли через анализ, количество свинца было в 40 раз больше, чем в яйцах из супермаркетов. ВОЗ отмечает, что даже низкие концентрации являются опасными для здоровья человека. Данный микроэлемент повышает риск развития болезней сердца и почек.
Для поиска источника заражения домашней птицы свинцом было проанализировано 7000 участков Сиднея, а также были взяты образцы питьевой воды и кормов. Эксперты пришли к выводу, что именно земля стала основной причиной высокого содержания данного элемента в крови курей. Экологи подозревают, что большое количество свинца накопилось в земле за годы развития предприятий и городов, а теперь опасные химические вещества попадают в организм человека через овощи, медоносных пчел и кур.
Источник: www.gazeta.ru
