В регионе распространены сухие склады, а также наблюдается использование неподготовленных помещений для хранения продукции, включая домашние хозяйства и гаражи. Это приводит к значительным потерям урожая из-за неадекватных условий хранения, как подчеркивают эксперты.
«В России уровень обеспеченности такими объектами превышает 80% от потребностей, тогда как в Центральной Азии ситуация существенно хуже. Например, в Узбекистане, Кыргызстане и Таджикистане мощности холодильного хранения составляют всего 30-70% от необходимых объемов», — отмечает ЕАБР.
Каждый год в Центральной Азии около 14 миллионов тонн сельхозпродукции теряется или хранится в неподходящих условиях. Особенно значительные потери происходят в осенний период, когда проходит сбор фруктов и овощей, а также весной, во время реализации остаточных запасов.
«В это время года необходимо создавать буферные зоны хранения и организовывать оперативную доставку, иначе фермеры рискуют продать излишки по низким ценам или вовсе выбросить их», — подчеркивают авторы отчета.
