В США мужчина умер от аллергии на мясо

47-летний пилот из Нью-Джерси стал первой известной жертвой аллергии на красное мясо, связанной с укусом клеща, по сообщению NBC News.

Смерть мужчины долгое время оставалась неясной, так как медицинские обследования не выявили никаких признаков сердечного приступа или других серьезных заболеваний.

Две недели назад после употребления стейка он ощутил себя плохо, проснувшись посреди ночи с сильной диареей, рвотой и болями в животе. Позже он сказал одному из своих сыновей, что чувствует, что умирает. Однако его семья не понимала серьезность ситуации и не вызвала врача.

Доктор Томас Платтс-Миллс, аллерголог из Медицинской школы Университета Вирджинии, который выявил у пациента синдром альфа-гал, отметил: "Трагедия в том, что они не расценили этот эпизод как анафилаксию и, следовательно, не связали его с употреблением говядины."

"Уровень 2000, который был у него, обычно наблюдается только при анафилактическом шоке с летальным исходом. Наивысший уровень, который я видел у выживших, - 100," - добавил Платтс-Миллс.

Анализ крови показал наличие антител к сахару альфа-гал, что указывает на аллергию на мясо, связанную с укусами клещей. Альфа-гал содержится в крови таких животных, как коровы, олени, свиньи и козы. Когда клещи питаются их кровью, этот сахар попадает в их слюну и может передаваться человеку через укусы.

Синдром альфа-гал, возникающий у людей после укусов клещей, вызывает чувствительность к альфа-гал и может приводить к аллергическим реакциям на красное мясо. Симптомы могут включать тошноту, спазмы в животе, диарею, крапивницу и затрудненное дыхание. В США большинство случаев связано с луговым клещом, который распространен на северо-востоке, юге и в среднем западе страны.

Доктор Скотт Комминс из Университета Северной Каролины в Чапел-Хилл объяснил, что физическая активность и употребление алкоголя могут увеличивать риск тяжелых аллергических реакций, так как они способствуют лучшему всасыванию аллергенов. В день своей смерти пилот занимался спортом и пил пиво.

"Смертельные случаи от пищевых аллергий редки и чаще всего происходят у людей с астмой или другими заболеваниями. Для этого нужно, чтобы совпало множество факторов," - отметил Комминс.

Также важно учитывать время укуса клеща: по словам Комминса, недавний укус может усилить аллергию на альфа-гал, но даже если у человека развивается этот синдром, аллергия не всегда остается постоянной.