Ранее сообщалось о снижении цен.
Изменения цен на основные продуктовые группы
Зерновые в феврале подорожали в среднем на 1,1%. Увеличение цен на пшеницу связано с сообщениями о заморозках в Европе и США, а также с продолжающимися логистическими проблемами в России и Черноморском регионе.Международные цены на кукурузу также показали незначительный рост. Индекс риса увеличился на 0,4%, что объясняется стабильным спросом на сорта басмати и японский рис.
Растительные масла возросли на 3,3%, достигнув максимального уровня с июня 2022 года. Рост цен на пальмовое масло обусловлен высоким мировым спросом и сезонным снижением производства в Юго-Восточной Азии. Котировки соевого масла возросли из-за ожиданий новых мер поддержки биотоплива в США, а рапсовое масло подорожало благодаря прогнозам увеличения импорта из Канады. В то же время подсолнечное масло немного подешевело из-за роста экспортных поставок из Аргентины.
Цены на мясо увеличились на 0,8%. Стоимость баранины достигла исторического рекорда, а говядина подорожала в связи с высоким спросом из Китая и США. Небольшой рост также зафиксирован на свинину и птицу.
Молочная продукция опустилась в цене на 1,2%, в основном из-за снижения цен на сыр. Однако котировки сухого обезжиренного и цельного молока возросли на фоне активного спроса в Северной Африке, на Ближнем Востоке и в Юго-Восточной Азии. Цены на сливочное масло впервые увеличились после исторического максимума июня 2025 года.
Сахар упал в цене на 4,1% за месяц и на 27,3% по сравнению с февралем 2025 года, что связано с ожиданиями обильных поставок в текущем сезоне.
Прогнозы на 2026 год: снижение посевов пшеницы
ФАО также представила предварительный прогноз по производству пшеницы на 2026 год. Ожидается, что мировой урожай сократится примерно на 3% и составит около 810 миллионов тонн, оставаясь выше среднего показателя за последние пять лет.Фермеры в Европейском союзе, России и США сокращают площади под озимой пшеницей из-за низких цен. В то же время в Индии прогнозы благоприятные: рекордные посевы поддерживаются государственными мерами. Позитивные ожидания также наблюдаются в Пакистане и в целом в Китае.
Фото на главной странице иллюстративное: Всемирный банк / П. Салазар.
