Родился 17 февраля 1963 года в селе Көк-Кашат, Малик Эришалиев в 1985 году с отличием завершил обучение в Кыргызском государственном медицинском институте, получив специальность «Хирургия». Его карьера началась в Таласской центральной районной больнице, где он работал врачом-хирургом.
На протяжении более 36 лет своей профессиональной деятельности он трудился в различных медицинских учреждениях, таких как Таласская городская поликлиника, областная больница, психо-наркологический диспансер, Манасская территориальная больница и Таласское территориальное управление Фонда обязательного медицинского страхования.
Малик Еришалиев был отмечен несколькими Почётными грамотами и ведомственными наградами. В 1999 году он получил звание «Почётный работник здравоохранения», а в 2016 году — «Почётный работник Фонда обязательного медицинского страхования». Кроме того, он дважды избирался депутатом Таласского городского кенеша в 1999 и 2008 годах и занимал должность вице-спикера.
Прощание с выдающимся врачом состоялось 3 ноября в его родном селе Көк-Кашат.
