В ходе конференции участники представили ряд докладов, касающихся исследований в области диетологии, профилактических мер и интеграции нутрициологии в систему медицинского образования. Упоминался также важный аспект обмена опытом между профессионалами и продвижения принципов здорового питания в Центральной Азии.
Основная задача конференции заключалась в укреплении здоровья населения и повышении осведомлённости о правильном питании.
Согласно результатам семинара, у детей в возрасте от 6 месяцев до 5 лет в Кыргызстане наблюдается дефицит железа, что приводит к анемии у многих из них. Участники конференции предложили создать специальные программы правильного питания для школ и детских садов, учитывающие эти проблемы.
