Авокадо — одна из самых популярных «суперягод» в мире, и неудивительно: она богата полезными жирами, витаминами и клетчаткой. Однако даже самый любимый продукт со временем приедается. Что же делать, чтобы вдохнуть в него новую жизнь? Ответ есть — попробовать вьетнамский смузи Sinh Tố Bơ. Этот необычный напиток, пришедший из Вьетнама, способен полностью изменить ваше представление об авокадо. Он удивительно сливочный, несмотря на то, что в его составе есть лёд и даже замороженные фрукты. Главное — правильно подобрать ингредиенты и не бояться экспериментировать с их пропорциями.
Что такое Sinh Tố Bơ
Sinh Tố Bơ — традиционный вьетнамский смузи, который готовится из спелого авокадо, сгущённого молока, обычного молока и льда. Всё просто: вы кладёте всё в блендер, взбиваете до гладкой, бархатистой текстуры — и получаете десерт, способный заменить мороженое или калорийный коктейль. В оригинале напиток сладкий и насыщенный, но вы можете регулировать вкус под себя, убавив количество сгущённого молока, передает портал echonedeli.ru.
Как приготовить вьетнамский смузи с авокадо
Чтобы приготовить вкуснейший Sinh Tố Bơ, вам понадобятся:
1 спелый авокадо (мягкий, с маслянистой текстурой)
Несколько кубиков льда
2–3 ст. л. сгущённого молока с сахаром (по вкусу)
100–150 мл обычного молока (можно заменить на растительное: овсяное, миндальное, соевое)
Щепотка морской соли (по желанию, для усиления вкуса)
Блендер
Инструкция:
Разрежьте авокадо пополам, удалите косточку и ложкой извлеките мякоть.
Выложите её в чашу блендера.
Добавьте лёд, молоко, сгущёнку и — по желанию — щепотку соли.
Взбейте всё до получения однородной, кремовой массы.
Разлейте по стаканам и подавайте сразу, либо охладите в холодильнике 10–15 минут.
Советы для идеального результата
Используйте только полностью спелый авокадо — он даст напитку нужную сливочность.
Хотите менее сладкий смузи? Уменьшите количество сгущёнки или замените её смесью меда и растительного молока.
Для более насыщенного вкуса можно добавить немного ванили или каплю лимонного сока.
Попробовав однажды Sinh Tố Bơ, вы, скорее всего, навсегда пересмотрите своё отношение к авокадо. Это не просто смузи — это десерт с характером, который идеально подойдёт и для летней жары, и для утреннего заряда энергии.
