Учеными из немецкого Йенского университета установлено, что порядка трети фатальных исходов на фоне сердечно-сосудистых заболеваний связаны с неправильным питанием. Результатами научной работы они поделились в журнале European Journal of Preventive Cardiology (ЕJРС).
В рамках этой работы было проанализировано число летальных исходов в Европе в период с 1990 по 2019 год с выявлением ведущих причин преждевременного ухода из жизни. Результаты показали: за данный промежуток времени в 27 европейских странах около 600 тысяч человек умерли. Порядка 112 тысяч летальных исходов пришлись на Германию.
Удалось установить, что около трети всех преждевременных уходов из жизни из-за осложнений заболеваний сердца и сосудов случилось из-за неправильного питания. Основными пищевыми ошибками являются чрезмерное употребление соли, сахара и мяса, а также нехватка цельнозерновых продуктов и бобовых в меню.
Максимальный процент летальных исходов от болезней сердца и сосудов, коррелированных с неправильным питанием, выявленв Словакии (48%) и Белоруссии (47%). Минимальный — 24% продемонстрировала Испания. В Германии результат — 31%.
Самыми распространенными и опасными сердечно-сосудистыми заболеваниями стали ишемическая болезнь сердца, инсульт и гипертония.
