Недавние научные исследования корейско-американской команды учёных проливают свет на потенциальные противораковые свойства красных водорослей. Ученые обнаружили, что определенные компоненты этих водорослей, включая агаротриозу и 3,6-ангидро-I-галактозу, обладают уникальной способностью противостоять росту клеток рака толстой кишки, при этом не вредя здоровым клеткам.
Согласно порталу NIH, извлеченные из красных водорослей сахара, такие как агаротриоза и 3,6-ангидро-I-галактоза, прошли скрупулезное исследование, которое позволило установить их важную роль в поддержании здоровья. Эти соединения были подвергнуты различным ферментативным реакциям, используя специализированные ферменты, включая β-агаразу и неоагаробиозогидролазу, что привело к выделению ключевых сахаров.
Важно отметить, что агаротриоза обнаружила пребиотическую активность, способствуя росту полезных пробиотических бактерий, таких как бифидобактерии. Также выявлена противораковая активность 3,6-ангидро-1-галактозы, которая существенно угнетала пролиферацию клеток рака толстой кишки и стимулировала их программированную гибель.
Эти новые открытия предоставляют важную информацию о том, какие компоненты красных водорослей могут оказывать положительное воздействие на здоровье человека. Диеты, обогащенные красными морскими водорослями или их экстрактами, могут представлять значимую пользу для профилактики рака и поддержания общего здоровья.
В исследованиях участвовали:
Korea University, Республика Корея;
Kyungpook National University, Республика Корея;
University of Illinois at Urbana-Champaign, США.
