Недавнее исследование ученых из КНР выявило, что соединение мальвидин-3-О-галактозид (M3G), содержащийся в чернике, может усиливать барьерную функцию слизистой оболочки толстой кишки. Результаты этой работы были опубликованы в журнале Food Innovation and Advances (FIA).
В ходе эксперимента ученые оценили терапевтические свойства M3G на мышах с тяжелым колитом — воспалительным заболеванием, которое может возникать из-за различных факторов, таких как инфекции, ишемия или лекарства. Грызунов разделили на две группы: одна группа получала стандартный рацион, а вторая ежедневно принимала добавки M3G в дозировке три грамма.
M3G является антоцианом — растительным пигментом из группы флавоноидов, известным своими антиоксидантными свойствами. Он помогает защитить клетки организма от повреждений, вызванных свободными радикалами, которые могут приводить к различным заболеваниям.
Результаты показали, что у мышей, получавших M3G, значительно увеличилась масса тела, а аппетит нормализовался. Эти изменения указывают на защитный эффект соединения против симптомов колита. Гистологический анализ тканей толстой кишки также продемонстрировал заметное увеличение толщины слизистой оболочки, что свидетельствует о ее укреплении. Ученые объясняют, что добавки с M3G способствовали увеличению производства бокаловидных клеток и барьерных белков, которые отвечают за прочность защитного эпителия.
Авторы исследования отмечают, что мальвидин-3-О-галактозид имеет значительный потенциал как натуральное терапевтическое средство при заболеваниях кишечника. Однако, для более полного понимания воздействия M3G на здоровье желудочно-кишечного тракта человека необходимы дальнейшие исследования.
