Персики — вкусные и полезные фрукты, которые особенно хороши в жаркий летний день. Биологически активные вещества, которые входят в состав этих плодов, способны оказывать заметное воздействие на человеческий организм.
Как пишет "Журнал Академии питания и диетологии", исследование 2013 года показало, что содержащиеся в персиках флавоноиды и антоцианидины могут увеличивать уровень так называемого "хорошего" холестерина и уменьшать количество триглицеридов. Таким образом, персики могут защищать от развития болезней сердечно-сосудистой системы.
Научная работа 2014 года, появившаяся на страницах издания Journal of Nutritional Biochemistry, доказала, что полифенолы из состава персиков способны тормозить рост злокачественных клеток молочной железы, а также препятствовать возникновению вторичных очагов опухолей груди. Для заметного эффекта нужно употреблять два-три персика в день*.
Кроме того, персики могут облегчать симптомы респираторных болезней благодаря высокому содержанию витамина С. Высокий уровень калия в этих плодах снижает риск развития остеопороза. И наконец, обилие пищевых волокон делает персики отличным продуктом для улучшения пищеварения.
* Информация представлена исключительно в ознакомительных целях и не служит рекомендацией для лечения заболеваний
