Ученые из Университета Севильи в сотрудничестве с коллегами из Университета Кента сделали удивительное открытие: каротиноид фитон, содержащийся в моркови, томатах и красном перце, может продлевать жизнь и замедлять развитие болезни Альцгеймера.
Согласно порталу News-Medical.Net, исследования показали, что фитон способен увеличить продолжительность жизни нематод Caenorhabditis elegans до 18,6% и снизить повреждения, связанные с амилоидными бляшками, на 40%. Эти бляшки считаются ключевым признаком болезни Альцгеймера, а их образование связано с параличом и потерей когнитивных функций.
В экспериментах использовали чистый фитон, а также экстракты из микроводорослей, богатые этим соединением. Полученные результаты не только подчеркивают перспективность фитоена как компонента для функционального питания, но и открывают новые горизонты для его применения в косметике.
«Это действительно вдохновляющие предварительные результаты. Мы намерены продолжить исследования, чтобы понять механизмы, лежащие в основе защитных свойств фитоена», — отметила доктор Паула Мапелли Брахм, ведущий исследователь проекта.
Фитон, как выяснили ученые, эффективно усваивается организмом и может накапливаться в различных тканях, включая кожу. Это делает его перспективным кандидатом для защиты от ультрафиолетового излучения.
Исследовательская группа под руководством профессора Антонио Хесуса Мелендеса Мартинеса уже 15 лет изучает свойства каротиноидов, уделяя особое внимание их роли в профилактике заболеваний и создании здоровых продуктов питания. В рамках своих проектов ученые координировали международные сети, объединившие исследователей из более чем 50 стран.
Эти результаты подчеркивают важность разработки устойчивых решений для создания функциональных продуктов питания, которые помогут улучшить качество жизни и продлить молодость.
*Информация представлена исключительно в ознакомительных целях и не служит рекомендацией для лечения заболеваний.
