Ученые из Лундского университета в Швеции установили, что потребление сахара может быть связано с риском сердечно-сосудистых заболеваний. Об этом сообщается в научной статье, опубликованной в журнале Frontiers in Public Health.
Как выяснили исследователи, регулярное употребление сладостей, таких как пирожные и шоколад, способно снизить вероятность проблем с сердцем по сравнению с полным отказом от сахара, тогда как чрезмерное потребление сладких напитков, напротив, повышает риск.
В рамках исследования специалисты проанализировали медицинские данные и образ жизни 69 705 человек в возрасте от 45 до 83 лет за период с 1997 по 2019 год. Основной задачей было изучить связь между количеством добавленного сахара в рационе и состоянием сердечно-сосудистой системы участников. Для этого сахар разделили на три основные категории: сладкие топпинги (например, мед), обычные сладости и напитки с высоким содержанием сахара.
Сопоставление информации об употреблении этих продуктов с семью различными типами сердечно-сосудистых заболеваний, включая инфаркты и инсульты, показало: наибольшую угрозу для здоровья представляют сладкие напитки. В то же время умеренное и редкое употребление десертов оказалось связано с более низким риском сердечных недугов.*
Как отмечает руководитель исследования, эпидемиолог Сюзанна Янзи, причина этого может быть связана с различиями в насыщении от разных видов сахара. Например, газированные напитки плохо утоляют голод, что увеличивает риск переедания. Десерты, напротив, часто сопровождают социальные мероприятия или паузы для отдыха, что способствует расслаблению и улучшению общего самочувствия.
Исследование носит наблюдательный характер, поэтому прямую причинно-следственную связь установить не удалось. Также оно не охватывает такие аспекты, как влияние сахара на зубы или его роль в развитии ожирения.
* Информация представлена исключительно в ознакомительных целях и не служит рекомендацией для лечения заболеваний
