Недавний метаанализ, опубликованный в Aging Clinical and Experimental Research, предполагает, что употребление рыбы может помочь защитить от снижения когнитивных способностей, слабоумия и болезни Альцгеймера. Исследование показало, что люди, которые сообщили, что ели больше всего рыбы, были менее склонны испытывать когнитивные нарушения или снижение по сравнению с теми, кто ел меньше всего. Однако результаты были наиболее убедительными для снижения когнитивных способностей, в то время как необходимы дополнительные исследования, чтобы надежно установить связь между потреблением рыбы и деменцией или болезнью Альцгеймера.
Население мира быстро стареет, и больше людей живут дольше, чем когда-либо прежде. К сожалению, это увеличение продолжительности жизни также влечет за собой рост проблем со здоровьем, связанных со старением, особенно снижение когнитивных способностей, слабоумие и болезнь Альцгеймера. Ожидается, что к 2050 году во всем мире случаи слабоумия и болезни Альцгеймера утроятся, что делает когнитивное здоровье актуальной областью исследований. Выявление факторов, которые могут защитить от снижения когнитивных способностей, имеет решающее значение, и диета стала одной из областей интереса.
Рыба, богатая жирными кислотами омега-3 и другими питательными веществами, долгое время считалась полезной для здоровья мозга. Известно, что омега-3 обладают противовоспалительными и антиоксидантными свойствами, которые могут помочь защитить мозг от повреждений, способствующих снижению когнитивных способностей. Предыдущие исследования предполагали, что употребление рыбы связано с более низким риском нейродегенеративных заболеваний, но доказательства были несколько противоречивыми, особенно в отношении таких конкретных состояний, как деменция и болезнь Альцгеймера. Это новое исследование было направлено на обновление и уточнение текущих доказательств связи между потреблением рыбы и когнитивным здоровьем.
«Мы все слишком хорошо знаем о влиянии диеты на кардиометаболическое здоровье и некоторые виды рака. Связь между диетой и здоровьем мозга гораздо менее ясна, хотя есть множество доказательств того, что то, что и как мы едим, влияет на наше психическое благополучие», — сказал автор исследования профессор Джузеппе Гроссо из Университета Катании.
Исследователи провели метаанализ — тип исследования, объединяющий данные из нескольких предыдущих исследований для поиска общих тенденций. Они рассмотрели наблюдательные исследования, в которых изучались пищевые привычки людей старше 50 лет и отслеживались их когнитивные результаты с течением времени. Исследователи сосредоточились на исследованиях, оценивающих потребление рыбы и его связь с когнитивными нарушениями, деменцией или болезнью Альцгеймера.
Они включили в свой анализ 35 исследований, в которых приняли участие более 849 000 человек со всего мира. В этих исследованиях использовались различные методы оценки того, сколько рыбы съедают люди, например, опросники по частоте приема пищи и дневники питания. Они также использовали различные инструменты для измерения когнитивных результатов, включая клиническую диагностику деменции и болезни Альцгеймера, а также оценку снижения или ухудшения когнитивных функций.
Исследователи разделили участников на группы в зависимости от того, сколько рыбы они съели, и сравнили самых больших потребителей с самыми маленькими. Затем они вычислили коэффициенты риска — статистическую меру, которая показывает, насколько вероятен определенный результат (в данном случае когнитивные нарушения или деменция) в одной группе по сравнению с другой.
Исследование показало, что люди, которые ели больше всего рыбы, были значительно менее склонны испытывать когнитивные нарушения или ухудшение по сравнению с теми, кто ел меньше всего. В частности, у самых больших потребителей рыбы риск когнитивных нарушений или ухудшения был на 18% ниже.
«Люди, регулярно употребляющие рыбу, по-видимому, подвержены меньшему риску снижения когнитивных способностей», — сказал Гроссо. «Обычный человек должен просто принять это во внимание, поскольку многие люди просто почти совсем не едят рыбу».
Исследователи также рассмотрели, существует ли зависимость «доза-реакция», то есть приводит ли употребление большего количества рыбы к постепенно увеличивающимся преимуществам. Они обнаружили, что более высокое потребление рыбы связано с уменьшением риска когнитивных нарушений, причем наиболее значительное снижение наблюдалось у людей, которые ели около 150 граммов рыбы в день.
Высокий уровень потребления рыбы также был связан с 18%-ным снижением риска деменции и 15%-ным снижением риска болезни Альцгеймера. Однако результаты по деменции и болезни Альцгеймера были менее убедительными из-за вариабельности исследований, включая различия в диагностических методах и меньшее количество исследований, посвященных этим состояниям.
Болезнь Альцгеймера — сложное заболевание с множеством основных причин, и одного потребления рыбы может быть недостаточно для предотвращения ее прогрессирования. Кроме того, метаанализ не выявил четкой зависимости между дозой и реакцией при деменции или болезни Альцгеймера, что затрудняет подтверждение постоянного защитного эффекта.
Исследователи также провели анализ подгрупп на основе генетических вариаций, в частности, изучая людей с различными формами гена APOE, который, как известно, влияет на риск болезни Альцгеймера. Однако результаты были неоднозначными, и не было достаточно исследований, чтобы сделать однозначные выводы. Необходимы дополнительные исследования, чтобы понять, как генетические факторы могут взаимодействовать с диетой, чтобы влиять на когнитивное здоровье.
Одной из основных сильных сторон этого исследования является то, что оно объединило данные большого количества участников из разных стран, что повысило обобщаемость результатов. Однако исследователи также отметили высокую степень изменчивости (или «гетерогенности») между исследованиями, что могло повлиять на результаты. Некоторые исследования показали более сильные эффекты, чем другие, и причины этих различий не совсем ясны.
«Нам нужны более надежные исследования: хотя доказательства и существуют, неоднородность между исследованиями ослабляет выводы; следовательно, необходимы дополнительные исследования», — пояснил Гроссо. «Во-вторых, нам нужно прояснить механизмы: польза для мозга может зависеть от жиров, белков или других недооцененных в настоящее время факторов. Наличие уверенности в механизмах усилило бы уровень доказательств».
«Влияние диеты на здоровье человека никогда не зависит от изолированных компонентов», — отметил он. «Я ожидаю, что связь между рыбой и когнитивным здоровьем будет оптимальной, если она будет происходить в контексте общей здоровой и устойчивой диеты».
* Информация представлена исключительно в ознакомительных целях и не служит рекомендацией для лечения заболеваний
