Диетолог призвала не заменять мясо рыбой полностью

129

Диетолог и терапевт Александра Разаренова рассказала, почему нельзя полностью отказываться от мяса и заменять его рыбой. По словам специалиста, в морепродуктах содержатся вещества, которые в избытке негативно влияют на организм.

В мире сейчас набирает популярность так называемое пескетарианстиво. Оно подразумевает полный отказ от любых видов мяса теплокровных животных. Его заменяют рыбой и другими морепродуктами, таким способом компенсируя недостачу белка в рационе. По словам Разареновой, переходить на пескетарианство нужно правильно.

Изображение взято с: pixabay.com

«Рыба должна присутствовать в рационе человека два или три раза в неделю. Белок, содержащийся в морепродуктах, усваивается очень быстро. Кроме того, в рыбе много омега-3 жирных кислот. Фактически, она может стать основной частью рациона, но это чревато последствиями. Из-за избытка магния, калия, натрия и фосфора со временем организм попытается вывести их, что потребует дополнительной энергии. Разнообразные белковые компоненты в рационе значительно полезнее, чем один их вид», - рассказала диетолог.

Отказ от употребления мяса также может негативно отразиться на работе всего организма. Недостаток белка всегда нужно компенсировать. Кроме того, необходимо контролировать количество потребляемых углеводов, который с отказом от мяса в рационе всегда становится больше.
Источник: radiosputnik.ria.ru