Специалисты занимались сравнением генов нескольких сотен тысяч человек на предмет опасности заражения различными видами рака. Исследования проводились на протяжении 11 лет. По итогам работы ученые выяснили, что те, кто склонен к употреблению кофе, наиболее подвержены риску развития раковых опухолей.
Самая вероятная причина, связывающая кофе и болезни пищевода - это горячая вода. В процессе употребления любимого напитка горячая жидкость проходит через горло в пищевод, тем самым повреждая ткани органа, что может вызвать серьезные воспалительные процессы, повреждение генов и, как следствие, может привести к развитию раковых опухолей. Этот риск связан с употреблением любых горячих напитков.
Источник: www.gazeta.ru
