Санкции сказываются на, казалось бы, безобидном продукте - шоколаде. Как сообщает издание "Слово и Дело", шоколатье Лариса Баранихина рассказала актуальную обстановку в индустрии.
Эксперт отметила, что на данный момент поставки шоколада не прекратились. Она отметила, что в России до сих пор есть шоколад из Франции и Швейцарии, хотя не знает "какими способами его везут".
По словам Баранихиной, в России пока не наблюдается острая нехватка шоколадного сырья. Бывает, что из-за нарушения логистики какие-то продукты не приходят в срок, уточнила эксперт.
Также она затронула тему ценовой политики в индустрии. Редко случается, чтобы шоколад на много и резко дорожал. Однако после повышения цены, его стоимость никогда не падает, заявила шоколатье. Она отметила, что стоимость шоколада увеличилось только зимой, и то из-за планового повышения - примерно на 10 процентов.
В завершении она рассказала, что на замену европейскому шоколаду есть сырье из стран Латинской Америки и Африки.
